L’Assessorato Agricoltura e Foreste della Provincia di Arezzo ha svolto nel periodo 1998-2001, avvalendosi della consulenza scientifica del Prof. Attilio Scienza dell’ Università di Milano e dei tecnici della Coop Ager, un’approfondita indagine del territorio finalizzata ad analizzarne le sue caratteristiche pedologiche e bioclimatiche, “zonando” gli agroecosistemi viticoli ricadenti nelle aree a denominazione di origine della provincia di Arezzo.

Questa indagine, essenziale ai fini della conoscenza e della gestione dei territori vitati, è stata seguita da una valutazione progressiva degli agroecosistemi viticoli individuati (Unità territoriali e Unità vocazionali) mediante lo studio degli andamenti di maturazione e, a partire dal 2005, anche dei profili sensoriali di vini ottenuti dai sei vigneti sperimentali gestiti, tra l’altro, con modalità omogenee e dislocati nelle aree più rappresentative della viticoltura aretina.

L’Amministrazione, con i risultati ottenuti, si è posta l’impegno di fornire, a tutti i viticoltori, informazioni non solo inerenti alla corretta gestione del vigneto, ma anche riguardanti i livelli di vocazionalità dei mesoambienti indagati, e di conseguenza fornire indicazioni circa le opere e le scelte da eseguirsi quando venga impiantato un vigneto.

Tutto questo è stato voluto per far seguire agli operatori del settore un percorso di valorizzazione delle produzioni vitivinicole dei singoli comprensori con risposte pratiche ed immediatamente traducibili nella realtà produttiva.

Tramite l’applicativo geografico è possibile individuare le caratteristiche pedoclimatiche dei territori analizzati e le suddivisioni delle Unità Territoriali/Vocazionali su base cartografica. Il programma permette di ingrandire ed analizzare nel dettaglio aree di interesse oppure ricercare queste in modo automatico tramite una ricerca per comune o per toponimo.